CUCCI’A SENZA GLUTINE
Per la festa di S. Lucia di domani ripropongo il post dell’anno scorso per poter avere il tempo di preparare una buonissima cuccìa senza…
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CASSATA AL FORNO SENZA GLUTINE
Una variante della classica cassata siciliana che noi palermitani apprezziamo tantissimo, forse perchè ci sentiamo meno in colpa quando la mangiamo. Non si può…
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BUON NATALE A TUTTI IN ANTICIPO!!! ALBERO DI CASSATINE
Sono stanca, sono molto stanca. Troppe emozioni, troppi pensieri, troppa adrenalina che circola nelle vene. Io non ce la faccio a sostenere questi ritmi….
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CANNOLI SICILIANI VERSIONE ESTIVA
Solo confrontandomi con una celiaca settentrionale ho potuto constatare che qui non siamo messi proprio male. C’è una buona scelta di esercizi commerciali che…
Read MoreBUDINO RICOTTA E COLOMBA, ovvero come smaltire le colombe rimaste
Stanchi di vedere le colombe rimaste che svolazzano per casa? Un’idea per farle fuori. Ingredienti per quattro budini: 200 g di ricotta fresca 40…
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OPERAZIONE CASSATA SICILIANA SENZA GLUTINE
“TINTU È CU NUN MANCIA A CASSATA A MATINA RI PASQUA” che tradotto letteralmente diventa: “Cattivo è chi non mangia la cassata la mattina…
Read MoreCUCCI’A IL DOLCE DI S. LUCIA VERSIONE GLUTEN FREE
Sono legata alle tradizioni della mia terra, soprattutto quelle culinarie. Oggi è Santa Lucia e nella mia città è un giorno da festeggiare; diciamo…
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PANZEROTTI ASSORTITI GLUTEN FREE
Vi inoltro cosa ho fatto questo week end. Vi informo che mio marito si diverte a prendermi in giro lasciandomi la macchina fotografica sul…
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