TORTA PASQUALINA SENZA GLUTINE CON MISTO DI VERDURE
Ben trovati!! La mia pausa estiva è stata un po’ lunga quest’anno, giusto il tempo di trovare il coraggio di riaccendere il forno dopo…
Read MoreMT Challenge
DESSERT DI FRUTTA CON GELATO DI PESCA TABACCHIERA E GELATO AL PASSITO DI PANTELLERIA
In estate il pasto mio nonno lo concludeva sempre con la polpa di pesca immersa nel vino bianco. Ho pensato che fare un gelato…
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BUDINO DI FAVE AL PROFUMO DI MARE
Ho realizzato questo piatto in occasione di un pranzo importante che ho organizzato ieri. Ho fatto un figurone stratosferico. Il piatto è originale, colorato,…
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TORTA FRANGIPANE SENZA GLUTINE PER L’MTC
Ma quanto è difficile provare a fare quadrare il cerchio!! Correre, correre sempre e non avere tempo per le cose che ci piacciono, che…
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PASTICCIO DI CREPES CON VERDURE
A parte l’indubbia scenicità, questo pasticcio è fatto per i golosacci ed appartenendo a questa categoria, non mi sono sentita di girare la pagina…
Read MorePATE’ DI MORTADELLA E PANINI MACARONS CON PISTACCHI AL CARAMELLO SALATO
Riguardo alla sfida MT Challenge del mese di Febbraio la vedevo molto male. Non ci si può improvvisare nel fare il patè, questa preparazione…
Read MoreBACCALA’ ALLA LIVORNESE
Confesso che questo piatto non l’avevo mai provato. La cucina siciliana utilizza il baccalà ma in altre preparazioni. Mi sono divertita a scoprire le…
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IL PROFITEROLE AL CAFFE’ DI TRADIZIONE SICILIANA
Ecco i miei profiteroles al caffè; la copertura è quella classica che si trova in tutte le pasticcerie di Palermo, di cui i comuni…
Read MoreSOUFFLE’ GLACE’ CON YOGURT, CREMA DI KAKI E CON CUORE DI MOU
Come sono dolce questa voltaaaaaaaaaa Non lo sono stata mai come adesso. La sfida me lo ha richiesto ed io ho obbedito senza discutere….
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KAKI-AGE QUESTO SCONOSCIUTO!
Mamma mia che confusione! Vengono giù per una settimana dei nuovi amici e questa settimana ho trottato tanto per far sì che stessero bene…
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